材料強力粉:薄力粉=1:1インスタントドライイースト、砂糖、卵1個、卵黄1個分、水、塩、食塩不使用バターオレンジピール焼成用 溶かしバター、グラニュー糖一次発酵25分→8分割→ベンチタイム10分→成形イングリッシュマフィン型に生地を入れますラップの上から…
朝日新聞2019年11月22日(金)朝刊より
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