パン作り456

材料

強力粉、薄力粉、インスタントドライイースト、砂糖、水、白トリュフ塩、オリーブ油

焼成用

オリーブ油、食塩無添加トマトジュース100ccを煮詰めたトマトペースト、アンチョビーペースト、ケーパー酢漬け、ガーリックパウダー、オレガノ(乾燥)、プロセスチーズ

一次発酵25分→分割なし→ベンチタイム10分→成形→

ガスオーブン160℃15分