パン作り369

材料

強力粉、薄力粉、インスタントドライイースト、メープルシュガー(顆粒)、卵、水、塩、食塩不使用バター 

成形用・型塗り用　食塩不使用バター

焼成用　塗り卵、メープルシュガー(粗粒)

一次発酵25分→6分割→ベンチタイム10分→成形

二次発酵20分→

焼き時間温度 ガスオーブン150℃13分