パン作り316

材料

強力粉、メープルシュガー、卵、牛乳、北海道とかち野酵母、塩、食塩不使用バター

成形用　アーモンド(ホウル)、ペカンナッツ、メープルシュガー、水

OREO

卵

仕上げ用　粉砂糖(溶けにくいタイプ)

一次発酵25分→5分割→ベンチタイム10分→成形

重しをして二次発酵20分→

焼き時間温度 ガスオーブン180℃9分→重しを外して180℃2分