パン作り100


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材料
強力粉、インスタントドライイースト、砂糖、ミルクティー、塩、食塩不使用バター

ミルクティー
牛乳、紅茶(アールグレイ)

ミルクティークリーム
砂糖、コーンスターチ、コンデンスミルク、ミルクティー+牛乳、食塩不使用バター

塗り卵
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一次発酵25分→9分割→ベンチタイム10分→成形→
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二次発酵30分→
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塗り卵を塗ります
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焼き時間温度 ガスオーブン170℃12分
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