2019-10-16 パン作り60 材料生地強力粉、薄力粉、白玉粉、インスタントドライイースト、砂糖、水100cc、塩小さじ1/2、オリーブ油焼成用オリーブ油大さじ1ピザソーストマトピューレ、アンチョビペースト、ケーパー(酢漬け)、ガーリックパウダー、オレガノ(乾燥)、オリーブ油プチトマト4個モッツァレラチーズ60gバジルの葉一次発酵35分→2分割→ベンチタイム10分→成形→二次発酵20分→オリーブ油を塗り、ソースを載せます焼き時間温度 ガスオーブン210℃8分粗熱を取り除き、バジルの葉を載せます
