パン作り48

材料

強力粉、インスタントドライイースト、砂糖大さじ、水、塩、食塩不使用バター

焼成用

塗り卵、ピザソース100g、ピザ用チーズ130g

仕上げ用

バジル小さじ1/2

一次発酵25分→2分割→ベンチタイム10分→成形→

二次発酵20分→

塗り卵を全体に、ピザソースを縁1㎝あけて塗り、チーズを載せます→

焼き温度時間 ガスオーブン170℃12分

バジルをかけます