パン作り47

材料

強力粉190g

インスタントドライイースト小さじ1

砂糖大さじ2

水70cc

塩小さじ1/3

食塩不使用バター40g 

かぼちゃ(ラップして電子レンジで加熱し、種と皮を除いた中身100g)

焼成用 

バター、砂糖、アーモンド、かぼちゃの種

一次発酵25分→6分割→ベンチタイム10分→成形

二次発酵20分→

焼き温度時間 ガスオーブン200℃9分