パン作り31

材料

強力粉、インスタントドライイースト、砂糖、スキムミルク、卵、食塩不使用バター、

塩小さじ1/6、水60cc

ビスケット生地

薄力粉、食塩不使用バター、砂糖、卵、レモン果汁

成形用のグラニュー糖大さじ2

一次発酵30分→4分割→ベンチタイム10分→成形→

二次発酵20分→

焼き時間温度 ガスオーブン160℃ 9分→140℃ 9分

粗熱を取り除きます