材料強力粉、白神こだま酵母ドライ、和三盆糖、卵、水、塩、オリーブ油成形用 柚子、りんご、柚子ジャム焼成用 塗り卵一次発酵25分→4分割→ベンチタイム10分→成形二次発酵20分→焼き時間温度 ガスオーブン150℃9分
朝日新聞2021年1月4日(月)朝刊より
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