材料強力粉、インスタントドライイースト、砂糖、卵、水、オリーブ油ココアパウダー+水ブラックココアパウダー+水成形用・型塗り用食塩不使用バター 適量こねる→生地を3色に分ける→一次発酵25分→分割なし→ベンチタイム→成形二次発酵15分→ガスオーブン190℃20分
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