材料強力粉、薄力粉、インスタントドライイースト、砂糖、卵、水 、カカオマス、塩、食塩不使用バター成形用ミルクチョコレート(ヴァローナ社)一次発酵25分→4分割→ベンチタイム10分→成形二次発酵20分→焼き時間温度 ガスオーブン150℃10分
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