朝日新聞2020年8月22日(土)夕刊より
材料強力粉、薄力粉、インスタントドライイースト、砂糖、紫芋パウダー、卵、水、塩、食塩不使用バター成形用 塗り卵一次発酵25分→9分割→ベンチタイム10分→成形二次発酵20分→焼き時間温度 ガスオーブン150℃7分
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