材料強力粉、ライ麦粉、インスタントドライイースト、砂糖、モルトパウダー、水、塩、食塩不使用バターグリーンレーズン サルタナレーズン成形用 ライ麦粉一次発酵25分→6分割→ベンチタイム10分→成形二次発酵20分→焼き時間温度 ガスオーブン180℃9分
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