材料強力粉、ライ麦粉、全粒粉、インスタントドライイースト、蜂蜜、水、塩、食塩不使用バターヘーゼルナッツ成形用 マロングラッセ、ライ麦粉一次発酵25分→4分割→ベンチタイム10分→成形二次発酵20分→焼き時間温度 ガスオーブン170℃12分
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