材料強力粉、ライ麦粉、インスタントドライイースト、ブラウンシュガー、水、塩、マロンペースト、食塩不使用バターいちじく(ドライ)成形用 ライ麦粉一次発酵25分→3分割→ベンチタイム10分→成形二次発酵20分→焼き時間温度 ガスオーブン200℃13分
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