材料強力粉、はちみつ、水、北海道とかち野酵母、塩、食塩不使用バター成形用りんご(ドライ)、あんず(ドライ)仕上げ用 溶けない粉砂糖一次発酵25分→6分割→ベンチタイム10分→成形二次発酵20分→焼き時間温度 ガスオーブン130℃10分
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