材料強力粉、ライ麦粉、全粒粉、インスタントドライイースト、蜂蜜、水、塩、食塩不使用バターいちじく(ドライ)あんず(ドライ)成形用打ち粉(ライ麦粉) 大さじ1/2一次発酵25分→分割なし→ベンチタイム10分→成形二次発酵20分→焼き時間温度 ガスオーブン160℃18分
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