材料強力粉、インスタントドライイースト、メープルシロップ、水、塩、食塩不使用バター一次発酵25分→6分割→ベンチタイム10分→成形二次発酵20分→焼き時間温度 ガスオーブン150℃11分
朝日新聞2019年12月14日(土)朝刊より
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