2020-10-15 パン作り390 材料強力粉、薄力粉、インスタントドライイースト、砂糖、卵、水、塩、オリーブ油焼成用 塗り卵一次発酵25分→4分割→ベンチタイム10分→成形二次発酵20分→塗り卵を塗ります焼き温度時間 ガスオーブン150℃12分
2020-10-14 激辛ランチ トッポッキの素で簡単に作れるトッポッキいただきもののトッポッキの素と珈琲KALDIで用意したトッポッキ(韓国餅)シーフードミックス、キャベツ、淡路の玉葱も入れたが、水を鍋に入れすぎて、辛くなさそうな顔の料理になってしまいました!実は激辛😭涙、鼻水をトイレットロール紙で拭きながら、冷たいお茶と牛乳と一緒に完食です🙏リンゴを追加し、結局、リンゴを丸ごと1個食べました🍎😱
2020-10-13 パン作り389 材料強力粉、インスタントドライイースト、砂糖、卵、水、塩、オリーブ油成形用(型塗り用) 食塩不使用バター一次発酵25分→分割なし→ベンチタイム10分→成形二次発酵20分→焼き時間温度 ガスオーブン150℃22分
2020-10-11 パン作り388 材料強力粉、インスタントドライイースト、砂糖、卵、水、塩、オリーブ油焼成用 塗り卵一次発酵25分→9分割→ベンチタイム10分→成形二次発酵20分→塗り卵を塗ります焼き温度時間 ガスオーブン150℃16分
2020-10-09 パン作り387 材料強力粉、インスタントドライイースト、砂糖、卵、水、塩、オリーブ油焼成用 塗り卵、白けしの実一次発酵25分→3分割→ベンチタイム10分→成形二次発酵20分→塗り卵を塗り、白けしの実をのせます焼き温度時間 ガスオーブン150℃9分
2020-10-08 パン作り386 材料強力粉、薄力粉、インスタントドライイースト、砂糖、卵、水、塩、オリーブ油成形用 ミックスナッツ焼成用 塗り卵コロナ禍の巣籠もり需要で品薄だったとき、通販で買った薄力粉の最後の1袋定期購入するまでは、おかきを常備して毎日食べていました。今はミックスナッツがおかきに取って代わり、自然とおかきを買わなくなりました。一次発酵25分→2分割→ベンチタイム10分→成形二次発酵20分→塗り卵を塗ります焼き温度時間 ガスオーブン150℃12分
2020-10-07 パン作り385 材料強力粉、インスタントドライイースト、砂糖、水、白トリュフ塩、オリーブ油バジルガーリックパウダーこねる→生地を2つに分ける(バジル、ガーリックパウダー)→一次発酵30分→各3分割→ベンチタイム→成形二次発酵20分→ガスオーブン160℃10分